خبرنامه

آمار

آنلاین : 1
بازدید امروز : 92
بازدید دیروز : 24
بازدید هفته گذشته : 347
بازدید ماه گذشته : 928
بازدید سال گذشته : 14039
کل بازدید : 30433

کنجد چیست؟
کنجد در واقع یک دانه روغنی و بومی کشور هندوستان از گیاهی علفی است. روغنی که از آن می گیرند به پیش فرآیندهایی چون شست و شوی دانه، خرد کردن، له مردن و پرس در دمای سرد نیاز دارد. حدود 50% یک دانه روغن دارد و از روغن های خوبی است که اسید چرب اشباع ندارد، بنابراین روغن سیار مفید و خوب و سالمی است.

روغن کنجد,سس کنجد,کم کالری

روغن و سس کنجد مفید و کم کالری

مصرف سس کنجد چه فوایدی دارد؟
سس کنجد در واقع یک سس رژیمی است، زیرا هم داخل آن دانه های ساییده شده و خرد شده کنجد (ارده) و هم روغن کنجد وجود دارد. اسید چرب اشباع این دو بسیار پایین است و کلسترول ندارد. به همین علت مصرف محدود آن برای افرادی که فشار خون یا چربی یا کلسترول بالایی دارند، مطلوب است.
این سس تخم مرغ ندارد و به همین علت کلسترول را افزایش نمی دهد. این محصول نسبت به دیگر سس ها، کالری پایینی دارد و برای سالادها و سبزیجات می تواند جایگزین سس مایونز شود.

روغن کنجد,سس کنجد,کم کالری

روغن و سس کنجد مفید و کم کالری

سس کنجد شرایط نگهداری خاصی دارد؟
سس مانند هر ماده غذایی یک تاریخ تولید و مصرف دارد. معمولا یک ساله است و هنگام خرید به آن دقت شود. البته به هر حال باید در مصرف هر نوع سس، روند تعادل رعایت شود. بویژه کسانی که چربی و فشار خون بالا ندارند هرگز نباید از سس مایونز استفاده کرده و از این سس هم به مقدار محدود مصرف کنند. به علاوه بعد از یک سال نباید از هیچ نوع سسی استفاده کرد. ظرف نگهداری آن هم باید خشک و تمیز بوده و بو و طعم غذای قبلی را نداشته باشد. البته می توان در شرایط بسیار بهداشتی، سس را به ظرف تمیز دیگری منتقل کرد. ولی اصولا انتقال سس ها از ظرف درون خودشان توصیه نمی شود.

منبع: دنیای نوشیدنی ها

وبلاگ شکوفا - shekoofa

نوشته شده در شنبه 4 آذر 1396 ساعت 13:14 توسط : ستاره شرق | دسته : خواص روغن و سس کنجد | 50 بازدید
  • []

  • برچسب‌ها: ,
    نوشته شده در دوشنبه 28 خرداد 1397 ساعت 18:01 توسط : ستاره شرق | دسته : | بازدید


  • صفحه قبل 1 صفحه بعد
    سفارش تبليغات
    سفر به ترکیه | منزل مبله شیراز | فرش کاشان | کفسابی | پاپ آپ استند نمایشگاهی | هتل و اقامت | دیاگ | میز کانتر | گیت کنترل تردد | نوبت دهی پزشکان شیراز | هاست ارزان | پاپ آپ نمایشگاهی | فلزیاب | آگهی استخدام | فلزیاب | دستگاه فلزیاب | منزل مبله شیراز | لباس هندی | سفر به تایلند| ثبت شرکت | منزل مبله شیراز | راهنمای سفر | سفر به گرجستان | خرید سرور مجازی | دکتر نوروزیان | فلزیاب | سفر به روسیه | محمد دبیری
    X
    تبليغات